Napoleonbakelse

Att göra Napoleonbakelser är lättare än man tror. Prova!

Smördegsplattor

Vispgrädde

Hallonsylt

Vaniljkräm

Äppelmos

Florsocker

Vatten

Köp färdig smördeg, det går mycket snabbare. Kavla ut den till tre lika stora rektanglar, ca 10x30 cm. Baka av dessa i ugnen. 

Ta en av smördegsplattorna och bred äppelmos på. Lägg på ytterligare en smördegsplatta. Bred vaniljkräm på. Ovanpå vaniljkrämen läggs vispad grädde. Lägg den återstående smördegsbottnen på bordet. Bred på hallonsylt. Blanda florsocker och lite vatten tills det blir en lös men inte rinnig massa. Bred denna över hallonsylten och kladda runt så att de båda blandas.

Lägg på den sista, nu hallon- och florsockerprydda, snördegsplattan och skär lagom stora bakelser.

Hemmagjort iste

Att göra eget iste är varken svårt eller tidskrävande. Välj ett av dina favoritteér och brygg så mycket som du vill ha. Kyl ner det i kylen och blanda i socker, pressad citron och en massa is. Smaka av så att det blir som du gillar det! Har man tillgång till citronmeliss så blir det lite extra piff!

Italiensk lunchsallad

Mozzarella

Parmaskinka

Olivolja

Blandade körsbärstomater

Färsk basilika 

Salt och peppar

Skiva och lägg upp. Ringla över en god olivolja, salta, peppra ät och njut.

Superenkla salladen

Kallrökt lax

Sparris

Räkor

Blandsallad

Baguette

Olivolja

Creme fraiche

Honung

Pepparrot

Salt

Vitpeppar 

Skiva baguetten i centimetertunna skivor. Droppa på olivolja och rosta i ugnen tills de fått färg.

Koka sparrisen i ca 2 min. Ta upp och skölj under kallt vatten.

Blanda ihop creme fraiche, lite honung, pepparrot, salt och peppar till en dressing.

Lägg upp blandsallad, kallrökt lax, handskalade räkor, sparris och baguette på ett stort serveringsfat. Ringla över dressingen.

By the bakery

I Stockholm finns ett företag som levererar hem nybakat bröd direkt till dörren på helgerna. Brödet bakas av vinnaren av årets konditor och som även står bakom desserten på Nobelmiddagen de senaste två åren. Brödet är dessutom ekologiskt!

Det levereras 6 st frallor per gång.

Lördag & Söndag (12 st frallor) 150kr

Endast Lördag eller Söndag (6st frallor) 75kr

www.bythebakery.se

Blueberry

Ett nyttigt lunchalternativ när man är inne i stan är Blueberry. Massor av goda, nyttiga smoothies, wraps och olika nötblandningar. Skitdyrt tyvärr, men gott!

Texas Longhorn

 

Vår fina lokala ICA-butik har fått in en hel kyldisk med en massa gott från Texas Longhorn. Då vår spis pajade igår passade det bra med lite grillade hamburgare på balkongen ikväll. Köpte bröd, steak-sauce, coleslaw, salsa och jalapenoketchup från Texas Longhorn. Gjorde hamburgarna på ekologiskt nötkött blandat med steak-saucen, vitlök och lite salt. Serverade med sallad, tomat, avokado och rödlök. Gillade alla produkterna! Två tummar upp!

I  morgon blir det beer-can-chicken. Även denna på grillen :O)