Kallrökt lax
Sparris
Räkor
Blandsallad
Baguette
Olivolja
Creme fraiche
Honung
Pepparrot
Salt
Vitpeppar
Skiva baguetten i centimetertunna skivor. Droppa på olivolja och rosta i ugnen tills de fått färg.
Koka sparrisen i ca 2 min. Ta upp och skölj under kallt vatten.
Blanda ihop creme fraiche, lite honung, pepparrot, salt och peppar till en dressing.
Lägg upp blandsallad, kallrökt lax, handskalade räkor, sparris och baguette på ett stort serveringsfat. Ringla över dressingen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar